Genusshotel Peters: Nordens motor for bæredygtig turisme!

Genusshotel Peters: Nordens motor for bæredygtig turisme!

Genusshotel Peters i den maleriske Wingst vandt for nylig en vigtig pris: "Nordens Motor". Ved prisoverrækkelsen beskrev distriktsadministrator Thorsten Krüger hotellet som et "fyrtårn" for bydelen Cuxhaven. Denne pris har til formål at fremme attraktivitet og innovation i Ems-Elbe-regionen og blev grundlagt af Olaf Reichert, formand for Powerhouse Nord. I år deltager ti kommuner, og i slutningen af ​​året vil i alt ti regionale prisvindere blive hædret CNV Medien.

Forlystelseshotellet har en lang historie: Det blev bygget i 1899 og fik rindende vand og centralvarme i 1949. Familien Peter overtog forretningen i 1962, og Claus Peter har været aktiv i forretningen siden 1996. Hotellet har ikke kun etableret sig som en populær destination, men har også gjort sig bemærket gennem sit innovative træningskoncept og sin bæredygtighedsindsats. Eksempelvis genbruges kartoffelskræller og gives til en nabo som gødning. Hotellet sigter også mod at blive det første klimaneutrale hotel i Cuxhaven-distriktet.

Bæredygtighed og uddannelse

Claus Peter berettede om hotellets succeser under prisoverrækkelsen. Særlig omtale fik Trainee Award 2022, som blev vundet af Maximilian Meyer, der er kokkeelev på Genusshotel. Hotellet modtog også publikumsprisen fra Nordsøens Turistbureau for sit "praktikant-pop-up restauranter" koncept. Og med projektet "Bauer sucht Koch" forbinder Genusshotel landmænd med deres restauranter. En rigtig win-win situation!

Men hvad gør Genusshotel Peters så specielt? Ud over den fremragende uddannelse af medarbejderne lægges der vægt på holistisk, bæredygtig virksomhedsledelse. Principperne for bæredygtig turisme, som er beskrevet i lærebogen om bæredygtig turismeudvikling, gælder her. Aspekter som ansvarlig virksomhedsledelse og bæredygtig destinationsforvaltning er i fokus, især i tider, hvor klimaændringer og social bæredygtighed diskuteres meget BTE Tourismus.

Et kig ind i fremtiden

Under prisoverrækkelsen bad borgmester Patrick Pawlowski Claus Peter om at underskrive Wingst kommunes "grønne bog" - en hæder, der understreger hotellets betydning for regionen. Den positive atmosfære i Genusshotel Peters samt det engagerede træningskoncept bidrager til, at Wingst ikke kun bliver en destination for dem, der søger afslapning, men også en model for bæredygtig turisme.

Hvis du gerne vil vide mere om Genusshotel Peters, kan du finde yderligere information på deres hjemmeside Peters Wingst.