Genusshotel Peters: motor severa za trajnostni turizem!

Genusshotel Peters: motor severa za trajnostni turizem!

Genusshotel Peters v slikovitem Wingstu je nedavno prejel pomembno nagrado: "Motor severa". Na podelitvi je okrožni upravitelj Thorsten Krüger opisal hotel kot »svetilnik« za okrožje Cuxhaven. Ta nagrada je namenjena spodbujanju privlačnosti in inovativnosti v regiji Ems-Elbe, ustanovil pa jo je Olaf Reichert, predsednik Powerhouse Nord. Letos sodeluje deset občin, ob koncu leta pa bo nagrajenih skupno deset regionalnih nagrajencev CNV Medien.

Hotel za razvedrilo ima dolgo zgodovino: zgrajen je bil leta 1899, leta 1949 pa je dobil tekočo vodo in centralno ogrevanje. Družina Peter je prevzela posel leta 1962, Claus Peter pa je v poslu aktiven od leta 1996. Hotel se ni le uveljavil kot priljubljena destinacija, ampak je zaslovel tudi s svojim inovativnim konceptom usposabljanja in prizadevanji za trajnost. Na primer, krompirjeve olupke ponovno uporabimo in damo sosedu kot gnojilo. Hotel prav tako želi postati prvi podnebno nevtralen hotel v okrožju Cuxhaven.

Trajnost in usposabljanje

Claus Peter je ob podelitvi poročal o uspehih hotela. Posebej so izpostavili nagrado Trainee Award 2022, ki jo je prejel Maximilian Meyer, kuharski pripravnik v Genusshotelu. Hotel je prejel tudi nagrado občinstva Agencije za turizem Severnega morja za svoj koncept "pop-up restavracij za pripravnike". S projektom »Bauer sucht Koch« Genusshotel povezuje kmete z njihovimi restavracijami. Prava situacija za vse!

Toda zakaj je Genusshotel Peters tako poseben? Poleg odlične usposobljenosti zaposlenih je poudarek na celostnem, trajnostnem korporativnem upravljanju. Tu veljajo načela trajnostnega turizma, kot so zajeta v učbeniku o trajnostnem razvoju turizma. Vidiki, kot sta odgovorno korporativno upravljanje in trajnostno upravljanje destinacij, so v središču pozornosti, zlasti v času, ko se veliko razpravlja o podnebnih spremembah in družbeni trajnosti BTE Tourismus.

Pogled v prihodnost

Med podelitvijo nagrad je župan Patrick Pawlowski prosil Clausa Petra, da se vpiše v "zeleno knjigo" občine Wingst - čast, ki poudarja pomen hotela za regijo. Pozitivno vzdušje v Genusshotel Peters kot tudi predan koncept usposabljanja prispevata k temu, da Wingst ni postal le destinacija za tiste, ki iščejo sprostitev, ampak tudi model za trajnostni turizem.

Če želite izvedeti več o Genusshotel Peters, lahko najdete dodatne informacije na njihovi spletni strani Peters Wingst.