Lido 84 na jezeru Garda: Jedna Michelinova zvjezdica i 16. mjesto na svijetu!

Lido 84 na jezeru Garda: Jedna Michelinova zvjezdica i 16. mjesto na svijetu!

Mnogo toga se događa u svijetu kulinarstva na jezeru Garda. The Lido 84 u Gardone Rivieri dospio je na impresivno 16. mjesto u "50 najboljih svjetskih restorana" 2025. Sjajan razlog da se ponovno prepustite talijanskom užitku.

Gastronomski biser predvođen Riccardom i Giancarlom Camaninijem spaja tradicionalnu talijansku kuhinju s inovativnim tehnikama. Lido 84 eksperimentira s regionalnim sastojcima i međunarodnim metodama kuhanja, nudeći gostima neusporedivo iskustvo okusa. Atmosfera je jednako primamljiva: eklektična umjetnička djela i stolovi na terasi s prekrasnim pogledom na jezero Garda naglašavaju poseban ambijent.

Od tradicije do inovacije

Posebno se ističu prepoznatljiva jela restorana koja savršeno odražavaju kuhinjsku filozofiju. Poznato jelo “Cacio e Pepe u svinjskom mjehuru” pravi je vrhunac, kao i rižoto s crnim češnjakom i crvenim bobičastim voćem. No, grdobina u redukciji odležanog ruma i meda te morski špageti na maslacu i pivskom kvascu također su među remek-djelima okusa kuće. Meni “Fluctuations” od sedam slijedova stoji 140 eura – cijena koja je dobra cijena s obzirom na kvalitetu ponude.

Lido 84 otvoren je 2014. godine, a samo šest mjeseci kasnije dobio je prvu Michelinovu zvjezdicu. Sada su jedan od 18 restorana s Michelinovim zvjezdicama na jezeru Garda. Restoran također ima izvrsnu reputaciju na međunarodnoj razini te je 2021. godine nagrađen "Highest New Entry Award". Kakav uspon! 50 najboljih svjetskih restorana hvali kulinarsko umijeće i čak je Lido 84 svrstao na 12. mjesto 2023. godine.

Pogled u gastronomiju koja osvaja zvijezde

Ali postoje uzbudljive vijesti iz gastronomskog sektora ne samo u Italiji. Onaj novi Vodič Michelin Njemačka 2025. također je dodijelila nove zvijezde. Sada u zemlji postoji ukupno 341 restoran s zvjezdicom, uključujući 12 sa željenim statusom od 3 zvjezdice. Gwendal Poullennec, međunarodni direktor Michelina, ističe kreativnost i kvalitetu njemačke gastronomije, koja je u trendu prema kuhinji baziranoj na biljkama i regionalnim sastojcima.

Vodič će biti dostupan od 24. srpnja za 29,95 eura i preporučuje više od 1240 restorana, uključujući 15 novih restorana Bib Gourmand - nagrada za dobru hranu po poštenoj cijeni. Svatko tko je aktivan u svijetu kulinarstva ne može izbjeći najnovija dostignuća. Lido 84 se možda nalazi u prekrasnoj Italiji, ali vijesti iz vodiča za restorane pokazuju da je gastronomski krajolik i dalje živahan u Njemačkoj.